Ingrédients Pour 500 g : Papier sulfurisé Huile pour badigeonner 350 g de sucre 5 cs d’eau 1 citron, zeste râpé et jus 2,5 dl de crème entière 60 g de miel liquide 30 g de beurre ramolli Préparation Chemiser une plaque rectangulaire de papier sulfurisé légèrement enduit d’huile Faire bouillir durant 2-3 minutes… Poursuivre la lecture Caramels mous
UBI Libertas
IBI Patria
Semper Fidelis
Mois : décembre 2021
Leckerli bernois
Ingrédients 8 personnes. Leckerli : 400 g de noisettes moulues (faire blondir dans une poêle par portions en remuant constamment, laisser tiédir un peu dans un bol) 400 g d’amandes moulues 400 g de sucre 100 g d’orangeat 100 g de citronnat 6 blancs d’œufs frais, légèrement battus 4 CS de prune … Poursuivre la lecture Leckerli bernois
Rôti de boeuf mariné
Précédent Suivant Ingrédients : Pour 4 à 6 personnes : Marinade : 1,8 kgde rôti de bœuf 3 oignons 1½ feuille de laurier 4½ clous de girofle 225 g de carottes 225 g de poireau 225 g de céleri-rave 4½ gousses d’ail 7,5 dl de vin rouge, p. ex. merlot 0,75 dlde vinaigre de… Poursuivre la lecture Rôti de boeuf mariné
Gâteau pommes de terre
Ingrédients 5 Pommes de terre 150 gr farine 1 œuf 3 cas de fromage râpé Sel et poivre, ciboulette 3 tranches de jambon 250 gr de fromages ( gruyère, mozzarella, édam, parmesan,,,,) Préparation Éplucher et couper les pommes de terre, les faire cuire a l’eau, une fois la chair ferme les égoutter. Écraser les en… Poursuivre la lecture Gâteau pommes de terre
Nougatine
Ingrédients Précédent Suivant Ingrédients: 100 g d’amandes hachées 200 g de sucre en poudre 4 c.à.s d’eau 2 cc de jus de citron Préparation Étape 1: Dans une casserole mettre le sucre l’eau et le citron Faire cuire le tout à feu vif (pour que ça mousse). Étape 2: Attendre que… Poursuivre la lecture Nougatine
Tarte au citron
Ingrédients Ingrédients (4 personnes): Etape 1 : Pâte 200 g de farine 3 c.s. de sucre 0.25 c.c. de sel 100 g de beurre, froid 1 œuf Etape 2 : Citron… 4 citrons bio 1 orange 4 œufs 175 g de sucre 150 g de… Poursuivre la lecture Tarte au citron