Ingrédients Pour 1 soleil : 2 pâtes feuilletées 2 càs de crème fraiche 2 grosses pommes de terre 3 tranches de jambon 1 reblochon 1 oignon 1 jaune d’oeuf Quelques graines de sésame Préparation Étaler la crème fraiche sur la pâte feuilletée Mettre le reblochon frais au milieu Entrourer le reblochon des tranches de pommes… Poursuivre la lecture Tarte soleil tartiflette
UBI Libertas
IBI Patria
Semper Fidelis
Catégorie : Fromages
Gâteau pommes de terre
Ingrédients 5 Pommes de terre 150 gr farine 1 œuf 3 cas de fromage râpé Sel et poivre, ciboulette 3 tranches de jambon 250 gr de fromages ( gruyère, mozzarella, édam, parmesan,,,,) Préparation Éplucher et couper les pommes de terre, les faire cuire a l’eau, une fois la chair ferme les égoutter. Écraser les en… Poursuivre la lecture Gâteau pommes de terre
Tomme vaudoise en croûte panée
Un pain spécial pour la fondue…
Malakoffs
Précédent Suivant Cette recette a eu un franc succès. Pas compliquée. Seul point, nos malakoffs sont plus foncés. Difficile de garder cette couleur claire. Faut s’exercer ! 2 minutes maximum dans l’huile. Cela dépend dans quoi vous chauffez l’huile. Ingrédients La recette pour 4 personnes : 500g de gruyère60ml de vin blanc2 oeufs (55g chacun)2… Poursuivre la lecture Malakoffs
Croûte au fromage
Mes photos suivront. Ingrédients Pour 4 personnes : 450 g de pain mi-blanc1 ½ dl de vin blanc12 tranches de jambon arrière900 g de fromage à raclette3 oignons rouges3 gousses d’ailun peu de paprika doux Préparation Couper le pain en 8 tranches. Prendre 4 assiettes graissées allant au four, poser 2 tranches… Poursuivre la lecture Croûte au fromage
Mont d’or au four
Mes photos suivront. Ingrédients Pour 4 personnes : 500 gr de Mont D’Or 2 gousses d’ail 10 cl de fin blanc sec Préparation Enrober la boîte de papier d’aluminium. Piquer le fromage à l’aide d’une fourchette. Selon les goûts, y insérer des gousses d’ail. Verser 10 cl de vin blanc… Poursuivre la lecture Mont d’or au four
Fondue – Vacherin
Mes photos suivront. Ingrédients Pour 6 personnes : 1,5 gousse d’ail 4,5 dl d’eau 1,2 kg de Vacherin Fribourgeois AOP râpé (voir conseil) poivre 450 – 600 g de pain mi-blanc coupé en dés de 2-3 cm 450 – 600 g de petites pommes de terre en robe des champs Préparation Écraser l’ail et frotter… Poursuivre la lecture Fondue – Vacherin
Fondue – moitié moitié
Mes photos suivront. Ingrédients Pour 4 personnes : 1 gousse d’ail3 dl de vin blanc sec3 cc de maïzena400 g de Vacherin Fribourgeois AOP râpé400 g de Gruyère AOP râpé600 à 800 g de pain mi-blanc coupé en cube de 2-3 cmpoivre, kirsch Préparation Délayer la maïzena dans le vin et porter à ébullition.… Poursuivre la lecture Fondue – moitié moitié
Fondue – Tomates
Cliquez iciCliquer iciCliquez iciCliquez iciCliquez ici Précédent Suivant Ingrédients Pour 6 personnes : 45 g de beurre 1,5 gousse d’ail pelée, coupée en deux 1½ oignon finement haché 600 g de tomates coupées en dés ou de tomates concassées, égouttées 750 g de Raclette du Valais AOP râpé 450 g de Gruyère AOP râpé 3,75… Poursuivre la lecture Fondue – Tomates