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	<title>Patisserie &#8211; moleri.ch</title>
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	<title>Patisserie &#8211; moleri.ch</title>
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		<title>Nougat maison</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Admin]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 25 May 2024 15:41:38 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Patisserie]]></category>
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					<description><![CDATA[Ingrédients Pour les gourmands : 75 gr. d’amandes 75 gr. De pistaches 75 gr. De noisettes avec peau 250 gr. De sucre 400 ml de miel Sel 3 œufs Préparation Mettre les noisettes, amandes et pistaches sur un plateau Torréfier le tout en 10 minutes à 180 degrès Ôter la peau des noisettes Réservez  &#8230; <a class="more-link" href="https://old.moleri.ch/2024/05/25/nougat-maison/">Poursuivre la lecture <span class="screen-reader-text">Nougat maison</span></a>]]></description>
		
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		<title>Pains au lait</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Admin]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 18 Apr 2023 07:19:25 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Déjà pratiquée]]></category>
		<category><![CDATA[Pains]]></category>
		<category><![CDATA[Patisserie]]></category>
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					<description><![CDATA[Ingrédients Pour 10 pièces : 625 g de farine blanche 1 cs de sel 26 g de levure émiettée 75 g de beurre ramolli 3,1 dl de lait 1¼ oeuf battu Préparation Mélanger la farine et le sel dans un saladier, former un puits. Délayer la levure dans la moitié du lait, verser dans le&#8230; <a class="more-link" href="https://old.moleri.ch/2023/04/18/pains-au-lait/">Poursuivre la lecture <span class="screen-reader-text">Pains au lait</span></a>]]></description>
		
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		<title>Bretzels</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Admin]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 15 Apr 2023 14:45:51 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Déjà pratiquée]]></category>
		<category><![CDATA[Pains]]></category>
		<category><![CDATA[Patisserie]]></category>
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					<description><![CDATA[Précédent Suivant Ingrédients pour 6 personnes :   500 gr de farine 300 ml de lait 10 gr de levure 1.5 c.à.c de sel 30 gr de beurre 1.5 L d&#8217;eau 40 gr de bicarbonate de sodium Gros sel (saupoudrage à la fin) Préparation Dans un grand saladier, mélanger la farine et le sel puis&#8230; <a class="more-link" href="https://old.moleri.ch/2023/04/15/bretzels/">Poursuivre la lecture <span class="screen-reader-text">Bretzels</span></a>]]></description>
		
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		<title>Cookies sur Bâtonnets</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Admin]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 17 Mar 2023 10:27:39 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Patisserie]]></category>
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					<description><![CDATA[Ingrédients Ingrédients pour 12 : 390 g (poids net) de pois chiches cuits 3 càs de farine de coco ou de noix de coco râpée 75 g de beurre de cacahuète 3 càs de sucre complet 3 càc d’arôme de vanille 3 pincée de sel 60 g de pépites de chocolat 300 g de chocolat&#8230; <a class="more-link" href="https://old.moleri.ch/2023/03/17/cookies-sur-cure-dent/">Poursuivre la lecture <span class="screen-reader-text">Cookies sur Bâtonnets</span></a>]]></description>
		
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		<title>Sapin feuilleté</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Admin]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 23 Dec 2022 15:49:58 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Déjà pratiquée]]></category>
		<category><![CDATA[Pains]]></category>
		<category><![CDATA[Patisserie]]></category>
		<category><![CDATA[Recette top 10]]></category>
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					<description><![CDATA[Précédent Suivant Ingrédients Pour 1 sapin : 2 pâtes feuilletées 75 g de beurre mou 2 gousses d’ail 1/2 bouquet de persil 1 échalote 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1 jaune d&#8217;œuf Préparation Sortir le beurre du réfrigérateur pour le faire ramollir Hacher très finement l&#8217;ail, l&#8217;échalote et le persil. Les incorporer&#8230; <a class="more-link" href="https://old.moleri.ch/2022/12/23/sapin-feullete/">Poursuivre la lecture <span class="screen-reader-text">Sapin feuilleté</span></a>]]></description>
		
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		<title>Croissants</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Admin]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 09 Oct 2022 16:41:46 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pains]]></category>
		<category><![CDATA[Patisserie]]></category>
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					<description><![CDATA[Ingrédients Pour 8 croissants 125 gr d&#8217;eau 30 degrés hivers (été20 degrés) 50 g de lait frais 6 gr de levure instantanée (poudre) 10 gr miel 20gr sucre 5 gr de sel fin 250 gr de farine tout usage non blanche ou T55 25 grammes de beurre ramolli   125 gramme de beurre pour beurrage&#8230; <a class="more-link" href="https://old.moleri.ch/2022/10/09/croissants/">Poursuivre la lecture <span class="screen-reader-text">Croissants</span></a>]]></description>
		
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		<title>Barre choc. Quinoa</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Admin]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 01 Oct 2022 04:59:29 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Patisserie]]></category>
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					<description><![CDATA[Ingrédients Pour 16 pièces   50 g de quinoa 140 g de flocons d&#8217;avoine 80 g de noix concassées 120 g de beurre de cacahuètes 30 g d&#8217;huile de noix de coco 60 g de figues sèches hachées 10 g de graines de chia 60 g de chocolat noir concassé 4 c. à s. de&#8230; <a class="more-link" href="https://old.moleri.ch/2022/10/01/barre-choc-quinoa/">Poursuivre la lecture <span class="screen-reader-text">Barre choc. Quinoa</span></a>]]></description>
		
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		<title>Barre choc. beurre. cac.</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Admin]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 25 Sep 2022 11:50:14 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Patisserie]]></category>
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					<description><![CDATA[Ingrédients Pour 12 barres.   Pour la base : 110 g de flocons d’avoine 30 g de poudre d’amande 100 ml d’eau 2 c.à.s. de sirop d’agave ou de miel   Pour la garniture : 80 g de beurre de cacahuètes 20 g d’huile de coco 2 c.à.s. de sirop d’agave ou de miel 1&#8230; <a class="more-link" href="https://old.moleri.ch/2022/09/25/barre-choc-beurre-cac/">Poursuivre la lecture <span class="screen-reader-text">Barre choc. beurre. cac.</span></a>]]></description>
		
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		<title>Caramels mous</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Admin]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 25 Dec 2021 14:10:17 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Patisserie]]></category>
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					<description><![CDATA[Ingrédients Pour 500 g :   Papier sulfurisé Huile pour badigeonner 350 g    de sucre 5 cs    d&#8217;eau 1 citron, zeste râpé et jus 2,5 dl    de crème entière 60 g    de miel liquide 30 g    de beurre ramolli Préparation Chemiser une plaque rectangulaire de papier sulfurisé légèrement enduit d&#8217;huile Faire bouillir durant 2-3 minutes&#8230; <a class="more-link" href="https://old.moleri.ch/2021/12/25/caramels-mous/">Poursuivre la lecture <span class="screen-reader-text">Caramels mous</span></a>]]></description>
		
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		<title>Leckerli bernois</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Admin]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 25 Dec 2021 13:55:39 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Patisserie]]></category>
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					<description><![CDATA[Ingrédients 8 personnes.   Leckerli :   400 g de noisettes moulues (faire blondir dans une poêle par portions en remuant constamment, laisser tiédir un peu dans un bol) 400 g d&#8217;amandes moulues 400 g de sucre 100 g d’orangeat 100 g de citronnat 6 blancs d’œufs frais, légèrement battus 4 CS de prune  &#8230; <a class="more-link" href="https://old.moleri.ch/2021/12/25/leckerli-bernois/">Poursuivre la lecture <span class="screen-reader-text">Leckerli bernois</span></a>]]></description>
		
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