Ingrédients 1 kilo de prunes ou de quetsches 200 g de farine 90 g de beurre 90 g de sucre 3 œufs 60 ml de lait 1 sachet de levure 1 pincée de bicarbonate 1 sachet de sucre vanillé 40 g de sucre glace Préparation Préchauffer le four à 190°c. Ramollir le beurre durant 15… Poursuivre la lecture Gâteau aux prunes
UBI Libertas
IBI Patria
Semper Fidelis
Catégorie : Gâteaux
Clafoutis de fraises
Previous image Next image Ingrédients Pour 6 personnes : 500 gr de fraises 100 gr de farine 4 oeufs 100 gr de sucre 50 gr de beurre 30 cl de lait (température ambiante) 2 sachets de sucre vanillé Préparation Beurrer le plat ou le moule Couper les fraises et mettre dans le plat beurré… Poursuivre la lecture Clafoutis de fraises
Gâteau « Carambar »
Précédent Suivant Ingrédients 20 Carambars 150 g de beurre 150 g de farine 120 g de sucre en poudre 3 oeufs 10 cl de lait 1/2 sachet de levure 3 pincées de fleur de sel Préparation Dans une casserole, verser le lait, le beurre et les Carambars Faire fondre environ 5 minutes jusqu’à obtention d’un… Poursuivre la lecture Gâteau « Carambar »
L’Amandine
Ingrédients 1 fond de pâte brisée sucréeConfiture abricot de préférence100 gr de beurre125 gr d’amandes effilées100 gr. de sucre35 gr. de crème35 gr. de miel Préparation Cuire à blanc le fond de pâte brisée sucrée 10 min. à 200°. Étaler sur la pâte la confiture d’abricot. Chauffer beurre, amandes, sucre, crème et miel… Poursuivre la lecture L’Amandine
Gâteau aux noix
Ingrédients 200 gr de pâte brisée 2 blancs d’œufs Farce: 150 gr de noix 150 gr de sucre 1 tasse de crème 2 jaunes d’œufs 1 pincée de sel Sucre de glace pour décorer. Préparation Étendre la pâte dans une plaque de 24 cm de diam. Hacher grossièrement les noix et les mélanger aux ingrédients… Poursuivre la lecture Gâteau aux noix
La Tarte Vaudoise au Vin Blanc
Précisions Une dernière précision afin de « rendre à César ce qui appartient à César »… il s’agit là d’une recette de Monsieur Frédy Girardet que vous retrouverez dans l’excellent livre « La cuisine spontanée » aux Editions Robert Laffont. Ingrédients « Pâte » 140 g de farine5 g de poudre à lever1 pincée de sel1… Poursuivre la lecture La Tarte Vaudoise au Vin Blanc
Glaçage chocolat noir
Ingrédients Pour 4 personnes: 100 gr de chocolat crémant noir 50 gr de beurre Préparation Faire fondre en remuant le chocolat et le beurre dans un bol à parois minces, placé dans un bain-marie pas trop chaud.
Pâte brisée maison
Nos photos suivront Ingrédients 250 g de farine 125 g de beurre 5 g de sel 50 g de sucre 1 jaune d’oeuf 4 cl d’eau Préparation Mettre la farine en fontaine et y rajouter le beurre en morceau. Travailler du bout des doigts… Pour obtenir un « sablage » ayant le toucher du sable.… Poursuivre la lecture Pâte brisée maison
Tarte bernoise aux oignons
Nos photos suivront Ingrédients 200 g de farine 0.5 c.c. de sel 75 g de beurre, en morceaux,froid 1 dl d’ eau 40 g de beurre 700 g d’ oignons, finement hachés 4 œufs 2 dl de crème entière 1 c.c. de sel Un peu de poivre Noisettes de beurre Préparation Mélanger la farine et… Poursuivre la lecture Tarte bernoise aux oignons
Streusel aux pommes et à la cannelle
Nos photos suivront Ingrédients – Pommes Pour 4 personnes : 1 cs de beurre 4 pommes (Golden Delicious p. ex.), épépinées et coupées en quartiers 1 cs de sucre 1 cc de cannelle Ingrédients – Pâte 200 g de beurre ramolli 200 g de sucre 1 pincée de sel 4 œufs 1 citron bio, un… Poursuivre la lecture Streusel aux pommes et à la cannelle