Ingrédients Pour 4 personnes : Sel Poivre Tabasco Concombre Yaourt nature 1,5 boîtes de crevettes 2.5 càs de Ketchup 2.5 càs de Mayonnaise En option : Cognac (option) Crevettes entières pour décorer (option) 1.5 Concombre Préparation Eplucher le concombre. Le couper en deux, enlever les pépins, le couper en petits dés. Réserver.… Poursuivre la lecture Cocktail Crevettes
UBI Libertas
IBI Patria
Semper Fidelis
Catégorie : Entrées
Mini Tacos
Précédent Suivant Ingrédients Mini Tacos (15) 1 gros oignons 1 poivron (optionnel) 2 gousses d’ail Huile d’olives 450 grammes de poulet Sel Poivre Curry 140 Gr charcuterie de votre choix Petit bouquet de coriandre haché 70 gr de fromage rapé (mozarelle ou selon votre choix) 2 tranches de fromage cheddar 90 ml crème liquide Préparation… Poursuivre la lecture Mini Tacos
Chips crevettes
Ingrédients Pour 4 personnes : 250 g de crevettes crues 250 g de farine de Tapioca 1/2 c. à café de sucre en poudre 1 c. à café de sel 1 c. à café de poivre 1 pincée de piment 1 gousse d’ail eau Préparation Épluchez la gousse d’ail. Placez-la dans un mixeur. Ajoutez le… Poursuivre la lecture Chips crevettes
Chips maisons
Précédent Suivant Ingrédients Pour 4 personnes : 500 gr de pommes de terre à chair farineuse Fleur de sel 1 bouteille d’huile d’arachiche our de pépin de raisin Préparation Préchauffez votre four à 200°C. Pelez vos pommes de terre. Coupez-les en tranches très fines (2 mm maximum) puis mettez-les dans un bol Remplissez le bol… Poursuivre la lecture Chips maisons
Oeufs farcis (avocats, jambon)
Un pain spécial pour la fondue…
Tomme vaudoise en croûte panée
Un pain spécial pour la fondue…
Tartelettes aux tomates
Mes photos suivront. Ingrédients 6 personnes : 1.5 pâte brisée6 tomates6 branches de thym frais30 g de beurreHuile d’oliveSel de Guérande Poivre Préparation Préchauffez le four à 210 degrès. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, piquez-la avec une fourchette et découpez dedans 4 disques à la mesure des moules. … Poursuivre la lecture Tartelettes aux tomates
Foie gras – Cognac
Mes photos suivront. Ingrédients 1 foie gras déveiné2 cuillères à café rases de sel fin1 cuillère à café rase de poivre2 cuillères à café de cognac Préparation Si congelé, laisser le foie gras décongelé tranquillement au frigo pendant 12h. Ouvrir les lobes avec un petit couteau. Assaisonner les 2 faces du foie gras… Poursuivre la lecture Foie gras – Cognac
Foie gras maison
Mes photos suivront. Ingrédients Pour 4 à 6 personnes : Foie gras d’oie ou de canard environ 600 grSelPoivrePineau (facultatif) Préparation Laissez-le foie 1 heure à température ambiante, puis écartez les 2 lobes. A l’aide d’une fourchette, retirez les veines et grattez les traces de sang. N’hésitez pas à abîmer le foie, il se… Poursuivre la lecture Foie gras maison
Langues de chats raclettes
Idéal en apéro ou en entrées.