Previous image Next image Ingrédients Pour 4 personnes : 250 g de beurre, mou 200 g de sucre 1 pincée de sel 2 œufs 1 citron bio, moitié du zeste râpé 200 g d’ amandes moulues 200 g de farine 0.25 cuillère à café de cannelle 1 pointe de cuillère à café de clou de… Poursuivre la lecture Gâteau de Linz
UBI Libertas
IBI Patria
Semper Fidelis
Catégorie : Déjà pratiquée
Fondue – Vacherin
Mes photos suivront. Ingrédients Pour 6 personnes : 1,5 gousse d’ail 4,5 dl d’eau 1,2 kg de Vacherin Fribourgeois AOP râpé (voir conseil) poivre 450 – 600 g de pain mi-blanc coupé en dés de 2-3 cm 450 – 600 g de petites pommes de terre en robe des champs Préparation Écraser l’ail et frotter… Poursuivre la lecture Fondue – Vacherin
Rumpsteak – Angus
Précédent Suivant Ingrédients 1 pointe de rumsteak de 800 grammes (fond de la pièce de rumsteak) Sauce au poivre 10 grains de poivre noir – 3 poivre long d’Indonésie 30 grains de cubèbe (poivre à queue) – 20 baies roses ½ verre de vin blanc – 1 échalote bio – 15 cl de fond de… Poursuivre la lecture Rumpsteak – Angus
Fondue – Tomates
Cliquez iciCliquer iciCliquez iciCliquez iciCliquez ici Précédent Suivant Ingrédients Pour 6 personnes : 45 g de beurre 1,5 gousse d’ail pelée, coupée en deux 1½ oignon finement haché 600 g de tomates coupées en dés ou de tomates concassées, égouttées 750 g de Raclette du Valais AOP râpé 450 g de Gruyère AOP râpé 3,75… Poursuivre la lecture Fondue – Tomates
Boeuf bourguignon
Le matosÉtape 1.Étape 2Étape 3Étape 4Etape 5 Précédent Suivant Ingrédients 1.4 kg Boeuf pour bourguignon 80 gr beurre 4 carottes 80 gr farine Bouillon de viande (2 cubes de bouillon de boeuf pour 50 cl (3 verres un peu moins 2.7) 1.5 de bouquet garni (évitez le romarin) 270 gr de lardons 17 petits oignons… Poursuivre la lecture Boeuf bourguignon
Filets de perches
Laisser prendre l’air Assaisonner sel et poivreEnfarinezEt hop poêlez !Bon appétit `! Précédent Suivant Ingrédients 700 g de filets de perche sans la peau 3 c.s. de farine 0.5 c.c. de sel Poivre Beurre à rôtir 40 g de beurre 3 c.s. de persil, finement haché 1 citron bio, en rondelles Pour la sauce beurre… Poursuivre la lecture Filets de perches
Pain cocotte
Cuit et sorti du four.Farine, sel, noixLait tiède et levure, mélanger avec spatule ou cuillèreChaleur tournante 240 Celsius25 minutes avec couvercle 10-15 sans couvercle Précédent Suivant Matériel Cocotte ou plat à gratin à bords hauts d’env. 3 l, avec couvercle Linge de cuisine Papier sulfurisé Film alimentaire Ingrédients 500 g de farine (épeautre c’est le… Poursuivre la lecture Pain cocotte
Langues de chats raclettes
Idéal en apéro ou en entrées.
Gâteau noisettes Julia
Un super gâteau pour se faire plaisir. Facile à faire.
Couronne des rois
À peine nous avons quitté Noël et déjà il faut préparer une nouvelle pâtisserie !