Faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet dans un grand volume d’eau bouillante salée. Égoutter et laisser refroidir.
Laver le concombre et les tomates. Couper le concombre en rondelles fines. Couper les tomates en cubes et émincer finement l’oignon rouge.
Dans un saladier, mettre les pâtes, les rondelles de concombre, les cubes de tomates, les lamelles d’oignon et la feta coupée en cubes. Ajouter les olives entières dénoyautées ou coupées en deux.
Réaliser la vinaigrette : presser le jus du citron et le mélanger à l’huile d’olive. Saler, poivrer, mélanger et verser dans le saladier. Ajouter les feuilles de basilic lavées. Réserver au frais jusqu’à la dégustation.
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