RA – Limoncello – moleri.ch

Vous certifiez être majeur en fonction de l’âge légal en fonction du pays dans lequel habitez.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Dégustez-le avec modération.

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RA – Limoncello

Ingrédients

4 suprêmes de citrons jaunes
1 litre de rhum blanc agricole 50° (j’utilise du Trois Rivières)
200g de sucre roux (à ajuster selon vos goûts)

Préparation :

Retirez toute la peau des citrons jaunes ainsi que la partie blanche pour profiter pleinement de la saveur de l’agrume. Placez vos suprêmes de citron dans une bouteille ou un bocal et ajoutez le sucre roux. Dosez le sucre avec parcimonie pour éviter de vous retrouver avec un rhum arrangé citron trop sucré.
Versez ensuite le rhum blanc et laissez macérer pendant 3 à 4 semaines. Je vous conseille de goûter votre rhum au bout de 3 semaines pour éviter que l’acidité soit trop forte.
Une fois que le goût de votre rhum arrangé citron vous convient, vous n’avez plus qu’à filtrer et déguster votre boisson avec modération.

Conseils :

Vous certifiez être majeur en fonction de l’âge légal en fonction du pays dans lequel habitez.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Dégustez-le avec modération.