Houmus haricots rouges – moleri.ch

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Houmus haricots rouges

Ingrédients

Pour 6 personnes :

400 gr. haricots rouges égoutté en conserve
2 bonnes cuillères à soupe de tahiné
Jus de citron
2 gousse d’ail
4 càs d’huile d’olive
1/2 çà paprika fort
1 càs de graines de sésame
Sel
Poivre

Préparation

Épluchez et coupez les gousses en 4
Presse le citron
Mixeur, haricots rouges cuits, le tahiné, jus de citron, 3 càs huile d’olive, paprika fort
Mixer jusqu’à consistance onctueuse
Rectifiez assaisonnement avec le sel et el poivre, et éventuellement aussi paprika et jus de citron

Conseils & divers

Pour servir, dessinez quelques rigoles et mettez y un filet d’huile d’olive et des graines de sésame