RA – Mangues – moleri.ch

Vous certifiez être majeur en fonction de l’âge légal en fonction du pays dans lequel habitez.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Dégustez-le avec modération.

RA – Mangues

Commencez par éplucher votre mangue, il ne doit rester que la chair du fruit, veillez donc à retirer toute la peau ainsi que le noyau de votre fruit.
Une fois votre mangue épluchée et dénoyautée, vous allez pouvoir la découper en lamelles plus ou moins fines en fonction de la taille du goulot de votre bouteille. Si vous faites votre mélange dans un bocal, vous pouvez couper plus grossièrement votre mangue. En revanche, si vous souhaitez introduire vos morceaux de mangue dans une bouteille, tranchez-la en fines lamelles.
Mettez toutes les lamelles de mangue à l’intérieur de votre récipient et recouvrez de rhum blanc agricole 50°. Tous les morceaux de fruits doivent être recouverts pour éviter l’apparition de moisissure.
N’oubliez pas d’ajouter votre gousse de vanille fendue en deux pour diffuser plus rapidement ses arômes.
Refermez votre bouteille et laissez macérer pendant 1 mois.
Au bout d’un mois, vous pouvez goûter votre rhum arrangé mangue. Si vous trouvez qu’il manque de saveur, vous pouvez le laisser macérer pendant 1 mois supplémentaire.
Cette recette de rhum arrangé mangue peut être réalisée pour de plus grandes quantités, il vous suffira de multiplier les ingrédients par le nombre de litres souhaités.
Le rhum arrangé mangue se conserve très bien et pourra être consommé (avec modération) pendant plusieurs années.
Pour les fans de mélange mangue passion, vous pouvez réaliser la recette de rhum arrangé mangue passion.

Vous certifiez être majeur en fonction de l’âge légal en fonction du pays dans lequel habitez.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Dégustez-le avec modération.