4 œufs : 3 entiers + 1 sans le jaune. Nous vous recommandons les oeufs de PouleHouse.
1 tranche de blanc poulet ( allégé en sel si possible ).
60 grammes de mozzarella.
150 grammes de coulis de tomates.
Quelques pincées de sel et de poivre.
Quelques pincées de persil en pot , ou frais.
De l’huile d’olive.
Préparation
Faîtes préchauffer un four à 180°.
Mélangez les œufs dans un bol , salez et poivrez.
Faîtes chauffer une poêle à feu moyen en y ajoutant une cuillère à soupe d’huile d’olive. Versez-y les œufs , laissez cuire 5 minutes en retournant une fois.
Une fois l’omelette cuite , recouvrez de coulis de tomate et étalez sur l’entièreté de l’omelette. Découpez la mozzarella en tranches , et la tranche de blanc de poulet en petits morceaux. Déposez sur l’omelette
Mettez l’omelette pizza à cuire au four pendant 5 à 7 minutes.
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