Un pain spécial pour la fondue…
UBI Libertas
IBI Patria
Semper Fidelis
Mois : décembre 2022
Gratin dauphinois
Ingrédients Pour 6 personnes : 3 – 4,5 gousses d’ail pressées 1,2 kg de pommes de terre farineuses Liaison: 4,5 dl de lait 3 – 4,5 dl de crème (voir conseil) 2¼ cc de sel poivre, noix de muscade Préparation Répartir l’ail pressé dans le fond du plat à gratin. Peler les pommes de terre… Poursuivre la lecture Gratin dauphinois
Magret de canard
Ingrédients Pour 6 personnes : 2 Magrets de canard 5 Echalotes 7.5 cl vinaigre balsamique 2 CS de miel Sel Poivre Préparation Retirez l’excès de gras sur le côté du magret mais laissez la graisse de canard sur le dessus. À l’aide d’un couteau de cuisine bien aiguisé, réalisez des entailles en forme de croisillons… Poursuivre la lecture Magret de canard
2022 Cab. Rochefort
Cabane de Rochefort Petite balade de 3.5 heures avec pauses fréquentes, je l’admets, pour aller rendre visite aux gardiennes de la Cabane de Rochefort.
Chips crevettes
Ingrédients Pour 4 personnes : 250 g de crevettes crues 250 g de farine de Tapioca 1/2 c. à café de sucre en poudre 1 c. à café de sel 1 c. à café de poivre 1 pincée de piment 1 gousse d’ail eau Préparation Épluchez la gousse d’ail. Placez-la dans un mixeur. Ajoutez le… Poursuivre la lecture Chips crevettes
Chips maisons
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Tarte soleil tartiflette
Ingrédients Pour 1 soleil : 2 pâtes feuilletées 2 càs de crème fraiche 2 grosses pommes de terre 3 tranches de jambon 1 reblochon 1 oignon 1 jaune d’oeuf Quelques graines de sésame Préparation Étaler la crème fraiche sur la pâte feuilletée Mettre le reblochon frais au milieu Entrourer le reblochon des tranches de pommes… Poursuivre la lecture Tarte soleil tartiflette
Sapin feuilleté
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Frohe Weihnachten
Ein frohes Weihnachtsfest für alle! Mögen das Lachen Ihre Häuser erfüllen. Denn ein Lachen bringt so viel Licht wie eine Kerze! Elke & Michel & Kristoffer & Maxime
Joyeux Noël 2022
Un joyeux Noël à vous tous ! Que les éclats de rire remplissent vos maisons. Car un éclat de rire apporte autant de lumière qu’une bougie ! Elke & Michel & Kristoffer & Maxime