Ingrédients Pour 12 barres. Pour la base : 110 g de flocons d’avoine 30 g de poudre d’amande 100 ml d’eau 2 c.à.s. de sirop d’agave ou de miel Pour la garniture : 80 g de beurre de cacahuètes 20 g d’huile de coco 2 c.à.s. de sirop d’agave ou de miel 1… Poursuivre la lecture Barre choc. beurre. cac.
UBI Libertas
IBI Patria
Semper Fidelis
Mois : septembre 2022
Spätzli
Un pain spécial pour la fondue…
Entrecôtes, escalopes de cerf
Ingrédients 180-200 g. d’entrecôte de cerf par personne oue escalope de cerf Préparation Entrecôtes Fais revenir le cerf à la poêle avec une noisette de beurre et un peu d’huile végétale Compte environ 2 -3 minutes de chaque côté pour une viande saignante Laisse reposer 5 minutes dans un papier aluminium avant de la couper… Poursuivre la lecture Entrecôtes, escalopes de cerf
Sauce Voronoff
Ingrédients 1 oignon 2 échalotes huile à rôtir 5 càs de sauce Worcestershire 1 dl de cognac 1 càs de moutarde quelques gouttes de tabasco 1 càs de ketchup 1 càc de concentré de tomates sel et poivre le jus d’un demi-citron 3 dl de fond de veau (ou bouillon de boeuf) 4 dl de… Poursuivre la lecture Sauce Voronoff
Sauce pour la chasse
Ingrédients En accompagnement pour 4-5 personnes 2 carottes 2 oignons 2 échalotes 1 gousse d’ail 1 feuille de laurier et une petite branche de thym séché 10 grains de poivre noir 5 dl de vin rouge 0,5 dl de vinaigre de vin rouge 70g de beurre Un bocal de fond de gibier de 400ml (COOP)… Poursuivre la lecture Sauce pour la chasse
Winston Churchill
Wikipedia Britanica Winston Churchill Org Citations de Winston Churchill, que j’aime relire en cas coup de mou (repris de Facebook) Les 3 que je prèfère : 2, 3 et 5 « Agissez comme s’il était impossible d’échouer. » « Mieux vaut prendre le changement par la main avant qu’il ne nous prenne par la gorge.… Poursuivre la lecture Winston Churchill